Колян

Навигация по сайту



О сайте

Добро пожаловать на наш развлекательный сайт Kolyan.net.

У нас ты можешь найти очень много интересного и прикольного! Это веселый и прикольный сайт, мы рады всем гостям и ежедневным посетителям. Прикольные анимации, картинки, фото и видео приколы, самые лучшие приколы, фото знаменитостей и красивых девушек, видео приколы, много смешных рассказов и историй от которых можно просто оборжаться и упасть со стула!

Так же на развлекательном блоге Коляна опубликованно просто огромадное колличество галерей с прикольными картинками и красивыми девушками. Сайт работает с 2004 года и является одним из первых развлекательных сайтов Рунета. Именно с 2004 года мы собираем и выкладываем каждый день прикольные видеоролики, которых у нас больше 10 тысяч и каждый день пополняются новыми!

У нашего развлекательного блога есть живой форум с большим колличеством пользователей, которые принимают участвие в обсуждении различных тем. Регистрируйтесь на сайте и вступайте в ряды нашей дружной семьи! Короче говоря заходите на наш развлекательный блог каждый день, с работы или из дома, и заряжайтесь позитивом!




Из истории самогона (6 фото)

Русский самогон первой половины XIX века часто превосходил по качеству английский виски и французский коньяк. Гнали его медленно, не доводя «гонку браги» за половину ее первоначального объема. Ради качества терялось до 95% первоначального сырья. Из 1200 литров затора, в котором было около 350 килограммов зерна и ржаного солода, около 20 килограммов дрожжей при первой взгонке выходило всего лишь около 40 литров «хлебного вина». 

После очистки молоком и яичным белком и повторной взгонки выходило приблизительно 20 литров хорошего спирта. После очистки и разбавки получалось опять же не более 20–30 литров самогонной водки. Такой напиток был в буквальном смысле дороже золота. В каждом большом дворянском поместье были свои тайны самогоноварения, винокурение XVIII–XIX веков было именным и не носило коммерческого характера

История самого аппарата теряется во мраке времен. Начало положено в те времена когда научились отделять жидкие субстанции друг от друга посредством испарения, потом конденсации. Таким образом отделяя более летучие от тяжелых. Это была тривиальная процедура в практике алхимиков. Вы помните эти стеклянные колбы с булькающей жидкостью и уходящими от них змеевиками.

За всю свою историю самогон получали различными способами с применением невероятного количества приспособлений, начиная от огромных, почти промышленных размеров, заканчивая компактными, миниатюрными аппаратами. В зависимости от размеров и объема выпускаемого продукта их разделяли на «общественные» и личные. Если агрегат был большим и были способен выпускать самогон в больших количествах за небольшой промежуток времени, то чаще всего им пользовались все жители того небольшого пункта, где он располагался, по очереди.

 

alt

 

Получение самогона основано на испарениии, а потом конденсации и выводе в отдельную посуду самой легкой фракции в забродившей браге - спирте.

И конструкция в основной своей массе выглядит следующим образом:

* сосуд с брагой;

* змеевик;

* устройство для охлаждения змеевика.

Из старых "рецептов": "Из 1 пуда муки и 1/2 дрожжей, (можно взять и хмель) получается около 1-го ведра самогонной сивухи крепостью приблизительно в 25 градусов.

Первые порции перегоняемой из перебродившего хлебного сусла алкогольной жидкости дают самый крепкий спирт — «первач» или "горючка" (горит), вторая порция — «вторяк» — послабее и третья — "третьяк" - еще слабее, так что общая смесь составляет алкогольный напиток крепостью в 25 градусов.

В городе просто немыслимо было использование габаритных агрегатов в квартирных условиях, что и привело к модернизации этого устройства и уменьшению его размеров. Тут же они получили разделение по способу нагрева, на электрические и открытого огня.

Но так же можно исключить и змеевик, что позволяет упростить конструкцию самогонного аппарата до невозможности, но при этом технология изготовления слегка усложнится, требуя к своему процессу немного больше внимания.

Несмотря на огромное количество разновидностей самогонных аппаратов наибольшее распространение получили агрегаты, созданные на основе простого молочного бидона. Это произошло за счет того, что этот сосуд уже оснащен всеми необходимыми герметичными свойствами. 

Водка Шереметевых, Юсуповых, Куракиных, Разумовских намного превосходила по качеству шотландский виски и французский коньяк. Именно такой самогон Екатерина II отправляла в дар Густаву III, Фридриху Великому, Вольтеру и Карлу Линнею.

Почему же качество водки к концу XIX века резко ухудшилось? Это было связано не с «разночинством», «нищетой» и «невежеством», как утверждает один из героев Вени Ерофеева, а, напротив, с отменой крепостного права и улучшением благосостояния некоторой его части. Именно до 1861 года водку гнали медленно, затрачивая огромное количество сырья. Ведь зерно было даровым, труд крестьян-винокуров – неоплачиваемым, дрова бесплатными. 

Самогонная водка имела предельно высокий статус. Именно эта водка ушла в прошлое с отменой крепостного права. В новых условиях ее стоимость превосходила бы в 100 раз стоимость самого дорогого шотландского виски.

Самогон делался из неочищенной речной, озерной или ключевой воды определенного вкуса и степени жесткости и из морозостойкой среднерусской ржи. Для закваски столетиями выращивались специальные коллекционные дрожжи. В XVIII веке для очистки стал использоваться березовый, липовый, буковый или дубовый уголь. Использовалось фильтрование через свежеиспеченный ржаной хлеб, очистка белком, молоком. Иногда – вымораживание в бочках. Лед, осевший на стенках бочонка, забирал в себя вредные примеси. Такая водка именовалась русской выморозкой. 

Самогон – это исключительно русский крепкий напиток. Этот бренд до сих пор никто не раскручивает, при том что самогон широко известен на Руси с XV века. Первоначально самогонная водка была не хмельным напитком, а лекарственным настоем, в таком значении она встречается в Новгородской летописи 1533 года. Традиционно в России производилась самогонная водка четырех сортов: «простое вино», «вино доброе», «вино боярское» (высший сорт) и «вино двойное» (особой крепости).

Сейчас обычную самогонную водку делают из крахмала, сахара, зерновых, крупяных, бобовых культур, картофеля, винограда, сахарной свеклы, фруктов, ягод путем добавления дрожжей и воды, последующего сбраживания и перегонки, то есть операции выделения этилового спирта вследствие нагрева браги до температуры кипения с последующим охлаждением спиртовых паров.

Сегодняшнее качество водки нельзя даже близко сравнить с тем, что пили богатые люди пару сотен лет назад. Все это следствие изменения «общественного положения» самогонной водки. В XX веке она стала восприниматься уже не как дворянский напиток, а как народный.

Самогонная водка вообще поставлена вне закона. Заводское же производство неизбежно работает в режиме экономии сырья. Поэтому во второй половине XIX века водку сменила мутная жижа, которую в народе тогда называли «сиволдай», «сильвупле», «французская четырнадцатого класса», «царская мадера», «чем я тебя огорчила», «пожиже воды», «продажный разум», «сиротские слезы», «подвздошная», «крякун», «горемычная», «прильпе язык», «чистоты не спрашивай». Эти самые сиротские слезы появились тогда, когда водка стала монополией государства. Монопольной водкой торговали в кабаках, которых в 1859 году в России было 87 388, а после 1863 года их количество перевалило за полмиллиона. Вот теперь и живем в соответствии с народной мудростью: «В кабаке родился, в вине крестился».

 

alt

 

ИЗ ИСТОРИИ

В России, широкие массы народа до 16-го века были еще слабо затронуты алкоголем; народ был трезв, и ему разрешалось только по большим праздникам варить хмельные напитки — брагу, мед. Привозное виноградное вино, которое пили князья, бояре и купцы, народу было совершенно недоступно, так как оно стоило очень дорого.

Но с 16-го века стала распространяться в народе проникшая в Россию из-за границы дешевая хлебная водка; в это время были устроены царем Борисом Годуновым казенные царевы кабаки.

В России также научились добывать чистый спирт и приготовлять водку. С тех пор все русские правительства насаждали пьянство с целью получения прибылей. Спиртные напитки сделались крупной статьей государственных доходов, так как народ в широком размере и необузданно стал потреблять водку.

В 16-м и 17-м в.в. правительство имело свои кабаки. Поставленные правительством продавцы обязывались выручать от продажи водки определенные, назначенные им суммы. В подкрепление своих обязательств они приносили присягу целованием предметов культа — креста и евангелия, почему их и называли «целовальниками» (это название удержалось за содержателями питейных заведений и до самого последнего времени). Если они не выручали нужные суммы, то их ставили на «правеж», то-есть били их на площади батогами по ногам.

* Первый кабак был открыт в Москве, в местности на Балчуге, царем Иваном IV Грозным для своих опричников.

* Больше всего пила Москва и Московская губерния.

Доход от продажи спиртных напитков составлял тогда около 1/3 всех доходов правительства. В последние годы перед первой мировой войной народы России тратили на спиртные напитки более одного миллиарда рублей, при чем около 900 миллионов рублей из них уходило только на водку. Эти 900 миллионов рублей, которые получала казенная винная монополия, и которые почти в 4 раза более современного единого сельско-хозяйственного налога, как бы в виде дополнительного налога вносили почти исключительно рабочие и крестьяне, так как они были тогда главными потребителями дешевой водки.

 

alt

 

Во времена гонений на производителей виски в Шотландии и массового давления налогами, фактом нарушения закона о запрете самогоно- ( то бишь виски- ) варения являлось само наличие самогонного аппарата (в оригинале pot still). Прямо как в 1985году в СССР.

И вот однажды судят одного крестьянина, у которого обнаружили вискигонный аппарат.

Встает судья и говорит.

- Ваша вина в отношении нелегального производства виски доказана наличием аппарата. Не хотели бы вы признаться суду в каких-либо других провинностях, которые нам не известны?

Крестьянин, немного подумав, встает и говорит.

- Пожалуй - да, ваша честь. Я готов признаться в изнасиловании.

- КАК?! Вы еще и кого-то изнасиловали???

- Вообще, пока - нет. Но во всяком случае, аппарат у меня имеется.

 

alt

 

alt

 

Автор - Jasmin | Опубликовано 20 мая 2011 в 00:24 |

Нравится пост? Жми!

Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!

141

Комментариев: 43

algoristic от 20 мая 2011 10:16 2389

Рейтинг

лучший собеседник

Как не было культуры пития, так и не будет. mmm

    

K.Rua от 20 мая 2011 10:37 4487

Рейтинг

авторитет

beee beee beee

    

tonik от 20 мая 2011 10:45 8900

Рейтинг

легенда сайта

pivo 90

       

Hunter-Dead от 20 мая 2011 10:52 2813

Рейтинг

душа компании

560

    

asklepiy от 20 мая 2011 11:12 2

Рейтинг

гость

анекдот классный good2 а вообще то водка это не наш напиток, наша нация от нее деградирует, лучше выпить бокал красного сухого вина или живого пива, если такое имеется в Украине и было б интереснее почитать историю пивоварения


Safar от 20 мая 2011 11:14 3931

Рейтинг

авторитет

интересно)

А зачем?Не могу сказать, что я долго и мучительно раздумывал на эту тему: я вообще не умею раздумывать долго и мучительно;)

    

fox_Dima от 20 мая 2011 11:34 24284

Рейтинг

первый после Бога

анекдот конечно больше порадовал

       

Kondor631 от 20 мая 2011 11:40 31352

Рейтинг

первый после Бога

гнали и гнать буут..))

Дайте сказать немому..

           

поBEDA от 20 мая 2011 12:07 6735

Рейтинг

ветеран

эхххх первачок-чок-чок pivo

Как корабль назовешь, так оно и ...

     

MclarenMP от 20 мая 2011 12:16 11978

Рейтинг

первый после Бога

тритаксебе

      

moiseika от 20 мая 2011 13:19 12838

Рейтинг

первый после Бога

pivo

все в жизни херня , кроме пчел..., но при внимательном рассмотрении... -...пчелы... тоже, херня...

      

igorbik от 20 мая 2011 13:23 9264

Рейтинг

Бог

Свой самогончик , да под хорошую закусь,лепотааа. sig

     

Slapkin от 20 мая 2011 13:36 11837

Рейтинг

первый после Бога

pivo

      

Buks от 20 мая 2011 14:04 3182

Рейтинг

заслуженный пользователь

pivo

ВеДиТе СеБя ПлОхО!!! Buk$™

    

XPEH от 20 мая 2011 14:20 18171

Рейтинг

первый после Бога

70

Я не верю, что Россия хочет войны. Она хочет плодов войны… (1946) Уинстон Черчилль

      

DrHaliava от 20 мая 2011 14:44 23

Рейтинг

гость

Правильный самогон в 100 раз лудше теперешней водяры
А если еше и сам варил и очишал (да в pivo брагу маленько мяты добавить вабше песня)


andvol от 20 мая 2011 15:26 2428

Рейтинг

лучший собеседник

пили, пьем и будем пить, но и пить надо умеючи

    

тигррр от 20 мая 2011 16:10 4653

Рейтинг

авторитет

sig анекдот классный

подарите медальку

     

nazar20065 от 20 мая 2011 17:25 6703

Рейтинг

ветеран

pivo 80

Брюки не скрывают моего приподнятого настроения. *** ПЯТИЛЕТКА НА КОЛЯНЕ!!!***

      

sibir0909 от 20 мая 2011 17:28 5822

Рейтинг

маэстро

лет каких-то 20 назад за такую статейку лет 5 дали))))
а самогон раньше пробовала. по башке дает но жутко воняет. не понравилось в отличие от статьи good2
интересно было узнать

По утрам я вся такая... прям иностранка: глаза китайские, прическа африканская и тормознутость эстонская...

         

петрович от 20 мая 2011 17:42 3323

Рейтинг

заслуженный пользователь

140

    

kotoff от 20 мая 2011 17:49 54

Рейтинг

новичок

позновательно good2


MuRZiLKa от 20 мая 2011 19:09 2583

Рейтинг

душа компании

pivo

      

nokia 6303 от 20 мая 2011 19:16 1331

Рейтинг

активист

вот так и пропиваем россию по техоньку! 530 530 530 530 530 530 530 530 530 530 530 530

   

party3An от 20 мая 2011 20:20 601

Рейтинг

болтун

pivo

  

Колян07 от 20 мая 2011 20:23 1297

Рейтинг

активист

pivo 80

   

Vatman 74 от 20 мая 2011 21:55 6532

Рейтинг

ветеран

pivo

Жизнь игра

     

olegmaxsv от 20 мая 2011 23:20 9113

Рейтинг

Бог

Interesno

     

godor от 21 мая 2011 10:58 4203

Рейтинг

авторитет

pivo pivo pivo

    

casper_kot от 21 мая 2011 11:05 776

Рейтинг

продвинутый пользователь

sibir0909,
Просто на дрожах пила, а если на чистой пшенице то просто ...Послевкусие на языке хлаба остаётся вот это класс и утром голова не болит.Пить то надо умеючи и скомпанией хорошей. 80 pivo

Не учите меня жить, лудше помогите материально!

  

Marishka.80 от 22 мая 2011 07:01 5573

Рейтинг

маэстро

Интересно, спасибо

В каждой хорошей девушке, в каждой застенчивой лапушке, могут быть где-то упрятаны блядские гены прабабушки...

         

antipila от 22 мая 2011 09:36 249

Рейтинг

пользователь

"Еслиб водку гнать не из опилок,
То чтоб нам было с пяти бутылок?"

Так то

 

crek4 от 22 мая 2011 09:55 579

Рейтинг

болтун

beee

  

CHARLLI от 22 мая 2011 12:05 9550

Рейтинг

Бог

pivo pivo good2 good2

Людина завжди має право на помилку, в іншому випадку він-або машина, або Бог.1. Ви зараз в інтернеті.2. Ви на сайті /kolyan.net/.3. Ви читаєте це.5. Ви не помітили що відсутній пункт 4.6. Ви зараз це перевірили.7. Ви посміхаєтеся.Світ простий, але жити в нім чомусь-то до біса складне

        

sladkaya_m07 от 22 мая 2011 13:50 2219

Рейтинг

лучший собеседник

бробовала как то..после этого водку и смогон не пью вообще,только винчик..

я хорошая девочка,но делаю то же что и плохие и хорошо.

    

valera_vvv от 22 мая 2011 15:25 4616

Рейтинг

авторитет

Классика самогоноварения...

Хороше виховання - це здатність переносити погане виховання інших!!! - Дрючить всех, пока кто-то не отдрючил тебя, - придумал себе девиз Валерий. (с) ЛетучийБажання жінки - закон, поки бажання чоловіка - жінка.Поверніть смайл :закатилтакойглазки:!!!! :закатитакойгубки: (с) кукуся

    

Alpine от 22 мая 2011 17:44 2

Рейтинг

гость

WhiteVoid_1 pivo


nikk от 23 мая 2011 07:59 4771

Рейтинг

авторитет

nokia 6303, кто пропивает а кто нет

     

Буба от 23 мая 2011 08:47 2632

Рейтинг

душа компании

mmm

    

JeeeKi от 23 мая 2011 18:25 361

Рейтинг

комментатор

140

вротмненоги

 

basmach от 27 мая 2011 14:27 7582

Рейтинг

мудрец

pivo

Трудно быть тупым и умным тоже. Но тупым труднее. А ещё когда ты умный и понимаешь, что ты тупой, то ваще трудно!

     

lerry от 3 июня 2011 11:54 104

Рейтинг

застенчивый

340

 

wolodimir от 5 июня 2011 15:47 13229

Рейтинг

первый после Бога

af

      

Внимание !

Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.

Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.