Колян

Навигация по сайту



О сайте

Добро пожаловать на наш развлекательный сайт Kolyan.net.

У нас ты можешь найти очень много интересного и прикольного! Это веселый и прикольный сайт, мы рады всем гостям и ежедневным посетителям. Прикольные анимации, картинки, фото и видео приколы, самые лучшие приколы, фото знаменитостей и красивых девушек, видео приколы, много смешных рассказов и историй от которых можно просто оборжаться и упасть со стула!

Так же на развлекательном блоге Коляна опубликованно просто огромадное колличество галерей с прикольными картинками и красивыми девушками. Сайт работает с 2004 года и является одним из первых развлекательных сайтов Рунета. Именно с 2004 года мы собираем и выкладываем каждый день прикольные видеоролики, которых у нас больше 10 тысяч и каждый день пополняются новыми!

У нашего развлекательного блога есть живой форум с большим колличеством пользователей, которые принимают участвие в обсуждении различных тем. Регистрируйтесь на сайте и вступайте в ряды нашей дружной семьи! Короче говоря заходите на наш развлекательный блог каждый день, с работы или из дома, и заряжайтесь позитивом!




Кухня Шантеклера

Наверняка многим из вас приходилось бывать на корпоративах, организованных не в обычных ресторанах и кафе, а где-нибудь в большом банкетном зале или на природе. Естественно, во время подобных праздников, организаторам хочется чтобы все прошло гладко - гости были вкусно накормлены и сладко напоены, а обслуживание на высшем уровне. Поэтому в вопросе выбора кейтеринговой компании, которой будет поручено проведение банкета или пикника, важно все - начиная от опыта и сплоченности команды и заканчивая разнообразием меню и качеством продуктов.

Основная задача кейтеринговой компании - подготовить ресторан на любой площадке (банкетный зал, загородный дом, лужайка у воды и т.д.) за 6-8 часов. Поэтому уже с самого раннего утра, в день мероприятия, завозятся оборудование для кухни, мебель, посуда, продукты и напитки, лед и вода, тепловое пушки (если мероприятие на природе) и т.д.

alt

 

При организации праздников, естественно при желании заказчика, подключаются и флористы и люди отвечающие за звук и свет и др. Все работают как одна команда.

alt

 

Для нас стало некоторой неожиданностью количество людей, которые участвуют в подготовке. К примеру для свадьбы на 80 человек были задействованы 7 официантов, 4 грузчика, водители, шеф-повар и 4 обычных повара. И это на 80 человек! А ведь бывают к примеру корпоративы в больших компаниях, по 3000-5000 человек. Чтобы проводить такие мероприятия действительно нужен многолетний опыт и очень слаженная команда.

alt

 

Мебель расставлена - начинается сервировка столов.

alt
 

Посуда и продукты перевозятся в специальных контейнерах, чтобы обеспечить чистоту и сохранность, ведь на всех площадках разные условия для организации кейтеринга, где-то нет места для склада, где-то для мобильной кухни выделяется совсем небольшая площадь. И профессионализм кейтеринга оценивается именно умением приготовить роскошный банкет в любых условиях.
alt

 

alt

За 3-4 часа до начала, зал начинает приобретать свадебные очертания.
alt

А в это время, 2-мя этажами ниже, вовсю работают повара. На праздник еда приезжает в виде продуктов, ингридиентов и частично приготовленных заготовках, а уже на месте все блюда собираются, доготавливаются и красиво сервируются на тарелки. Естественно все в перчатках, колпаках и белоснежной униформе. Все как положено.
alt

 

 

 

alt

 

alt

Холодные и горячие закуски, салаты... Все готовилось четко и по плану.
alt

 

В это время подвезли дополнительное оборудование.

alt

 

alt

alt

Ммммм .. облизнулись?
alt

 

alt

alt

alt

alt

Бармен расчехляет свои орудия труда :) 
alt

 

Последние приготовления в зале...

alt

 

alt

alt

alt

alt

... и на кухне.
alt

alt
 
alt

Все готово к встрече первых гостей.
alt

 

alt

alt

alt

Вот так выглядит конечный вариант перед приходом гостей. Дальше вы уже сами все знаете как происходит: тосты, гооорько! горячее, гооорько! тосты, гоооорько! танцы, гоооорько! торт и т.д
alt

 

Это Алексей Васильев - шеф-повар Кухни Шантеклер. Он показал нам как и где придумываются и готовятся блюда авторской кухни.

alt

 

Здесь печется хлеб для очередного банкета. Кстати всего в месяц Кухня Шантеклер обслуживает порядка 100 различных мероприятий, от небольших (на 30-50 человек) до огромных (на 2000-5000 человек). Поэтому работа здесь кипит круглосуточно и без выходных.

alt

alt

alt

alt
 

Алексей буквально на наших глазах показал как готовятся некоторые блюда авторской кухни. Вот этот салат был готов буквально за 10-15 минут.
alt

 

Никогда бы не подумали что настолько сочетаются вкус свеклы и малины. Реально очень вкусно!

alt

 

Далее нас ожидала янтарная форель с киноа

alt

 

alt

alt

Вкусно выглядит? А на вкус -ммммм..
alt

 

Ну и напоследок мы стали свидетелями приготовления десерта. Как думаете, сколько времени ушло на него?

alt

 

Без малого 3 (!!!) часа.

alt
 

Получилось вот такое вот чудо. Вкус описывать не будем, потому что это правда сложно описать словами :) .
alt

 

alt
 

 

Автор - sibir0909 | Опубликовано 5 июня 2012 в 00:13 |

Нравится пост? Жми!

Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!

56

Комментариев: 21

oluveqeyoy от 5 июня 2012 01:36 0

Рейтинг

гость

Десерт 3 часа? Это ж сколько он нормальную закуску готовит ai

   

Marishka.80 от 5 июня 2012 02:46 5573

Рейтинг

маэстро

Честно говоря просмотрела все блюда без излишнего слюноотделения bm

Десерт тоже как то не особо впечатлил

В каждой хорошей девушке, в каждой застенчивой лапушке, могут быть где-то упрятаны блядские гены прабабушки...

         

ili4ok от 5 июня 2012 06:38 1742

Рейтинг

супер-активист

good2

    

потапыч от 5 июня 2012 07:40 14803

Рейтинг

первый после Бога

good2

CREDENDO VIDES

      

kivc_VLAD от 5 июня 2012 09:17 2007

Рейтинг

лучший собеседник

чёт меня ничего не впечатлило

    

Kondor631 от 5 июня 2012 09:42 31352

Рейтинг

первый после Бога

хде шашлыг машлыг сцуко..)) pivo

Дайте сказать немому..

           

тигррр от 5 июня 2012 10:04 4653

Рейтинг

авторитет

sig кучу времени готовить чтобы это быстро съели даже не оценив труда

подарите медальку

     

Slapkin от 5 июня 2012 10:34 11837

Рейтинг

первый после Бога

sig

      

fox_Dima от 5 июня 2012 11:05 24284

Рейтинг

первый после Бога

вкуснотень!

       

ya-vesna от 5 июня 2012 11:32 3971

Рейтинг

авторитет

дорого праздник видать обошолся

     

Marishka.80 от 5 июня 2012 12:34 5573

Рейтинг

маэстро


На таракашек похоже
bm

В каждой хорошей девушке, в каждой застенчивой лапушке, могут быть где-то упрятаны блядские гены прабабушки...

         

Алиса2012 от 5 июня 2012 17:43 37

Рейтинг

гость

Да...офигеть можно, вот уж точно - искусство!


танюня от 5 июня 2012 21:38 2150

Рейтинг

лучший собеседник

да есть особо то и нечего..а оформление на 5 good2

К чёрту клей, траву, гашиш, водку и химсредства!!! Нас и так по жизни прёт!!! Мы такие с детства!!! ))). Вид скромницы, взгляд хищницы, мысли извращенки!

   

яяяяя от 5 июня 2012 22:06 11310

Рейтинг

первый после Бога

good2

      

memphis от 6 июня 2012 15:37 7082

Рейтинг

мудрец

good2

мой мозг - мои правила

     

judge от 6 июня 2012 17:35 6569

Рейтинг

ветеран

good2 good2 good2

чур меня три раза быть светай....© judgeмне кацца што месячные у Велерии Новодворской регулярнее,чем твои паивления тута... © Дравасека

     

usasuabungaps от 6 июня 2012 23:16 0

Рейтинг

гость

Очень красиво good2 Но свекла с малиной??? Не, надо что-нибудь посерьезнее.


JotaEleGe от 7 июня 2012 18:16 5415

Рейтинг

маэстро

250

     

knicsmandaxia от 16 июня 2012 15:28 0

Рейтинг

гость

530


eyskavsvrfdw от 27 июля 2012 23:35 0

Рейтинг

гость

Очень официально! Необходимо соответствующее настроение.


SET1977 от 23 февраля 2014 16:45 6904

Рейтинг

ветеран

sig

    

Внимание !

Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.

Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.