Жареный... арбуз!
Всё делается быстро и просто. Блюдо получается интеллигентно интересным, эксперементально вкусным)). Время приготовления - минут 20-ть. Усилия минимальны. Калорийность блюда практически равна калорийности арбуза, то есть - не очень то и высока. В пределах допустимых фигурами норм.
Ингредиенты:
Арбуз обыкновенный - несколько долекМята (я брал обычную садовую) - листья, штук 10-12Мёд - полторы столовых ложкиХересный или бальзамический уксус - полторы столовых ложкиОливковое масло - столовая ложкаСоль (крупная, морская желательнее) - на глаз
Под это дело, которое готовим - в тему будет вино. Я даже изменю себе с вином красным, и к этому десерту, откупорю вино белое, аргентинское, сухое.
Итак готовим. Перво-наперво, шинкуем мяту и складируем её в ёмкость с размешанными уксусом и мёдом.Это у нас будет какбэ соус для арбузо-жарки.
Арбуз нарезаем ломтиками, толщиной в сантиметр. Очищаем от зеленой кожуры - полностью, от семечек - по желанию.
Обмакиваем в полученный ранее соус ломтики, пьем вино. Отдыхаем. Отдыхаем минут 15-20ть. Арбузные дольки пропитаются соусом, а заодно сбросят с себя излишки влаги. Дольки могут отдыхать как в холодильнике, так и вместе с вами.
Затем, на сильном-пресильном огне, на сковородке с указанным выше небольшим количеством оливкового масла, обжариваем наши арбузные дольки с обеих сторон - по паре-тройке минут... ну по 3-4 минуты. Больше не стоит.
Выкладываем на тарЭлочку, украшаем мятными лепесточками и посыпаем дольки крупными кристаликами соли - это оттенит и дополнит вкус. Правда-правда! Дегустируем полученное под наше вино....
Подаем на стол. Потреблять можно (и это лучше всего) в горячем виде, в качестве легкого дополнения к вину. В холодном виде арбуз даст воду и будет невкусен внутри, и жалок внешне. Всё)).
Автор -
Marishka.80 | Опубликовано 28 августа 2012 в 06:17 |
Нравится пост? Жми!
Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!
63
Комментариев: 32
Akrobat10 от 28 августа 2012 07:26
12007
первый после Бога
verygoodgirl от 28 августа 2012 07:41
859
продвинутый пользователь
Платон от 28 августа 2012 07:46
1639
супер-активист
memphis от 28 августа 2012 07:48
7082
мудрец
ndrhrzxjwq от 28 августа 2012 08:59
0
гость
Sema от 28 августа 2012 09:45
10617
первый после Бога
Serega080 от 28 августа 2012 09:50
8272
легенда сайта
ya-vesna от 28 августа 2012 09:55
3971
авторитет
fox_Dima от 28 августа 2012 10:08
24285
первый после Бога
Nedapedge от 28 августа 2012 10:24
0
гость
мед и арбуз люблю по отдельности.

Шпак от 28 августа 2012 10:28
26047
первый после Бога
optionadeon от 28 августа 2012 10:40
0
seqaympwvq от 28 августа 2012 10:47
0
гость
А в отдельности это лучше

XPEH от 28 августа 2012 10:56
18171
первый после Бога
andvol от 28 августа 2012 10:58
2428
лучший собеседник
а жареные гвозди.....слабо

потапыч от 28 августа 2012 11:16
14815
первый после Бога
Таракан от 28 августа 2012 11:32
1641
супер-активист
как то читал статью про жаренное мороженое, думал нет предела извращенности в кулинарии. видимо ошибался
judge от 28 августа 2012 13:07
6569
ветеран
popset от 28 августа 2012 14:07
921
продвинутый пользователь
Тоша от 28 августа 2012 14:16
18169
первый после Бога
поBEDA от 28 августа 2012 14:57
6735
ветеран
Как корабль назовешь, так оно и ...
NeAngel от 28 августа 2012 15:18
6201
ветеран
попробовать можно. Все таки это не рыба в шоколаде, которую как то подавали в Америке
Не даешь, так хоть возьми...
tpiriyev от 28 августа 2012 20:11
1274
активист
а какой вкус?
responsibility and decision!
zladey от 28 августа 2012 20:32
130
застенчивый
что за ерунда хотя говорят правильно не зарекайся
Dimasya от 29 августа 2012 01:25
358
комментатор
от названия поста уже херовато стало)))
Да здравствует то, благодаря чему мы, несмотря ни на что ...
valera_vvv от 29 августа 2012 17:42
4616
авторитет
sansej 1978 от 1 сентября 2012 19:01
5811
маэстро
DodoV от 5 сентября 2012 18:58
1538
супер-активист
zeus.ol от 28 ноября 2012 21:46
102
застенчивый
JotaEleGe от 23 декабря 2012 03:55
5417
маэстро
zulus2005 от 21 января 2014 17:55
1365
активист
SET1977 от 23 февраля 2014 15:08
6904
ветеран
Внимание !
Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.
Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.