Захотелось разнообразия в пище на свежем воздухе, не только же мясо есть! И я сделал рыбу на огне, рецепт прост до безобразия, но все кто ел, остались сыты и довольны.

Купил огромный кусок лосося, на 3.5 килограмма, когда он подразморозился, нарезал его на стейки толщиной 2-3 сантиметра.

Для приготовления понадобились всего лишь фольга, перец молотый и соль.Плюс лимончик потом.

Фольгу желательно выбирать попрочнее, так будет меньше протечек и потери соков рыбки. Перца на все это примерно столько и ушло как на картинке, а вот соли надо раз в 10 больше!

Втираем в куски рыбы сначала соль, потом перец, после этого рыба меняет свой цвет. Я люблю не сильно перчёное, поэтому перца немного брал, но втирал равномерно.

Вот все завернул.

Когда огня нет можно ставить завернутую рыбку на решетке.

Приготовим лимон, я выжимаю сок прямо на готовую рыбу уже в тарелке, до приготовления лучше лимон не добавлять, а то может появиться горечь.

Ну вот и все, можно приступать к трапезе :)