Колян

Навигация по сайту



О сайте

Добро пожаловать на наш развлекательный сайт Kolyan.net.

У нас ты можешь найти очень много интересного и прикольного! Это веселый и прикольный сайт, мы рады всем гостям и ежедневным посетителям. Прикольные анимации, картинки, фото и видео приколы, самые лучшие приколы, фото знаменитостей и красивых девушек, видео приколы, много смешных рассказов и историй от которых можно просто оборжаться и упасть со стула!

Так же на развлекательном блоге Коляна опубликованно просто огромадное колличество галерей с прикольными картинками и красивыми девушками. Сайт работает с 2004 года и является одним из первых развлекательных сайтов Рунета. Именно с 2004 года мы собираем и выкладываем каждый день прикольные видеоролики, которых у нас больше 10 тысяч и каждый день пополняются новыми!

У нашего развлекательного блога есть живой форум с большим колличеством пользователей, которые принимают участвие в обсуждении различных тем. Регистрируйтесь на сайте и вступайте в ряды нашей дружной семьи! Короче говоря заходите на наш развлекательный блог каждый день, с работы или из дома, и заряжайтесь позитивом!


Лисички

Очень скоро в лесу появятся эти капельки солнышка. Собирать их и легко и в то же время непросто. Но, зато ... зато как вкусно нам бывает потом....

Сразу скажу - пост этот прошлогодний, поэтому и относитесь к рассказанному ... как к прошлогоднему.

Лисички

 

 

Итак. Пошли мы тут за грибами. Сухо в лесу. Нет, так-то все зеленое и живое. Для грибов сухо. Поэтому набрали, в основном, лисичек. Нашли, конечно, и белых пяток и подосиновиков…, но главный улов составили лисички. И те растут не привычными стайками, компанейски, а чаще по отдельности. Максимум парами – тройками. Сухо, в общем. Дождей бы и … немного тепла. Ну, подождем. Глядишь, и будут у грибов условия для … подождем.

Как водится, промыли, почистили и снова промыли. А потом отварили. Не сильно, но минут пятнадцать покипели грибочки на не сильном огне. А потом откинули на дуршлаг. Пусть пока стекают.

Лисички

Но в казан пойдут не только лисички, поэтому нпдо немного еще потрудиться.

Лучок. Свежий, нонешнего урожая. Сочный и резкий. Почистить и нарезать. Лучше кубиками, даже четвертькольцами, в общем, не сильно мелко.

alt
Картошка. Тоже с грядки. Тугая такая, твердая. Почистить. Очень вам рекомендую вот такой девайс. Для чистки овощей. Действительно удобно.

Лисички

А потом порежем. Вот тут наоборот лучше помельче и потоньше.

alt

Готовить будем, конечно, на свежайшем топленом коровьем масле. Масло это, действительно домашнее и свежайшее. Если кто не верит – может убедиться. Спросите - скажу где доказательства этому лежат.

alt

Готовить будем в казане. Казан долго стоял без дела, так уж вышло.

Вспоминая, уже сказанное, плеснем в казан водички, доведем ее почти до кипения, пошкрябаем стенки шумовкой, чай не тефлон какой, и выплеснув воду, чистой и сухой тряпкой казан протрем.

alt
И потом туда, в казан, выкладываем масло. Ложки три столовые. Больше не надо. А то жирновато получится. Огонь, я еще не раз напомню, держать на щепочках. Никакого сильного пламени. Помните, что масло, хоть и топленое, но не растительное. Нетрудно сжечь. А подгорелое … чего хотите – будет невкусно. Для того, чтобы топленое масло стало «готово», достаточно пары минут. Вон видите как шкворчит. Мягко так … по-доброму. А уж аромат … я вам отвечаю.

Лисички

И сразу же в казан лучок высыпаем. Можно даже его слегка помять. Но … можно и не делать такого. Я, например, не стал.

alt

Жарим … вернее не жарим, а добиваемся прозрачной передприподжаренности лука минут … знаете, у меня вышло десять. Но тут немало зависит от казана, силы огня и даже масла. Если будете брать растительное, то, вполне может статься, что получится быстрее. Потому что растительное, оно предполагает большую температуру. Одним словом … как догоняем лук до такого вот состояния.

alt

И высыпаем в казан грибочки. То есть лисички. Да, … скажем так … «бульон» от лисичек не выливайте ни в коем случае. Он еще пригодится.

alt

И перемешав … нет, не так. «Перемешать» тут совершенно не годится. Забудьте про это действие, пока не будут лисички готовы. Вернее будет – «деликатно переворошить»…. И вот так деликатно, очень часто вороша, жарим лисички. Чтобы, значит, лисички не помять – поломать.

Лисички

Минут двадцать жарим. Скажете много?  Не забывайте, что огонь мы поддерживаем несильный, "свечку" практически, поэтому и долго. И кстати, духман, грибной пойдет не сразу. Минут десять будете ждать. Зато потом…!!!

А потом наступает очередь картошки. Высыпаем ее в казан.

Лисички

И также деликатно вороша, добиваемся вот такого результата. Чтобы картошке тоже масла досталось.

alt

И минуток десять, не забывая время от времени переворашивать, жарим все вместе.

А потом берем лисичкиный бульон и аккуратно, по краям, не торопять, давая ему протечь вовнутрь, под слой продукта, выливаем его в казан.

Лисички

И снова тщательно, но очень, напоминаю, аккуратно снова ворошим. А потом накрываем казан крышкой.

alt

Тут, наверное, уместнее будет сказать, что дальше будем уже тушить. Тушим минут десять, но пару – тройку раз обязательно переворошите. Вот такая будет картина на исходе этих минут.

alt

А минут через этих десять…. Добавим в казан сливок. Стакан. Больше не надо. Хотя … все зависит от качества и свежести этих самых сливок. Я не стал брать загустевшие. Суточных хватило. А жирность у наших сливок довольно высокая. Веснушка (это корова у нас такая) молоко дает в районе шести с лишним процентов жирности. Сливки мы получаем сепарированием, так что продукт – на уровне. Чесслово!!!

alt

Опять
-
таки
,
хорошо переворошив

alt

… еще пяток минуток готовим. Казан уже не закрываем и не забываем пару раз переворошить. Чтобы не получилось, какого пригорания.

alt

И вот, пожалуйста. Имеем вот такую картинку. А уж аромат такой, что … !!!

alt

Остается только быстренько накромсать овощей, еще теплых, с грядочки и …  Ангела вам за трапезой!!!

alt

Автор - ИванычЪ | Опубликовано 13 июня 2014 в 00:15 |

Нравится пост? Жми!

Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!

63

Комментариев: 18

L0176563 от 13 июня 2014 09:51 1167

Рейтинг

активист

Изошелся слюной....
Все домашнее, свежее...
А лисички вообще можно и без картошки готовить, очень вкусный и полезный гриб

  

Страга от 13 июня 2014 10:31 597

Рейтинг

болтун

250 ням-ням

Люблю шашлык я жарить Из свежего мясца, К которому добавить Аджики и перца! Ещё б лучку зеленого, Позлее чтобы был, Да кетчупу ядрёного Эх кто бы мне налил?!

  

fox_Dima от 13 июня 2014 11:43 24285

Рейтинг

первый после Бога

250 250 250 250 250

       

Nicolas от 13 июня 2014 13:26 5343

Рейтинг

маэстро

Мде ,яб тож без картоxи с удовольствием откушал 600

    

petrik_ua от 13 июня 2014 13:57 3052

Рейтинг

заслуженный пользователь

Цитата: L0176563
Изошелся слюной....

ага, пойду поем чего-нибудь pooh

    

mr.Leon от 13 июня 2014 14:33 745

Рейтинг

продвинутый пользователь

good2 good2 good2 good2

 

Таракан от 13 июня 2014 14:58 1641

Рейтинг

супер-активист

600 250 вроде как пообедал, а тут снова захотелось

   

Минздрафф от 13 июня 2014 22:44 3946

Рейтинг

авторитет

560

   

SET1977 от 14 июня 2014 05:20 6904

Рейтинг

ветеран

250 good2

    

dnn1961dnn от 14 июня 2014 05:59 6518

Рейтинг

ветеран

250

    

olegmaxsv от 14 июня 2014 11:18 9113

Рейтинг

Бог

good2 600 340

     

sagagot от 14 июня 2014 16:11 15514

Рейтинг

первый после Бога

good2 560 250

good2 560 250

      

otik от 14 июня 2014 18:59 4355

Рейтинг

авторитет

Никогда не домал что жареные пробки -это вкусно.Поганки они и в африке поганки. 530

    

yurirud от 15 июня 2014 07:06 8625

Рейтинг

легенда сайта

250 250 250 250 250 250 250 250 600

     

wrivolsk от 15 июня 2014 21:28 18624

Рейтинг

первый после Бога

Класс!

Когда компьютеры были большими - программы были маленькими!

      

lizard от 17 июня 2014 14:43 11228

Рейтинг

первый после Бога

уже пообедал 250

      

Clerk от 22 июня 2014 21:18 10665

Рейтинг

первый после Бога

good2

     

JuliyaS от 28 июня 2014 01:42 1289

Рейтинг

активист

ням-ням good2

  

Внимание !

Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.

Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.