Колян

Навигация по сайту



О сайте

Добро пожаловать на наш развлекательный сайт Kolyan.net.

У нас ты можешь найти очень много интересного и прикольного! Это веселый и прикольный сайт, мы рады всем гостям и ежедневным посетителям. Прикольные анимации, картинки, фото и видео приколы, самые лучшие приколы, фото знаменитостей и красивых девушек, видео приколы, много смешных рассказов и историй от которых можно просто оборжаться и упасть со стула!

Так же на развлекательном блоге Коляна опубликованно просто огромадное колличество галерей с прикольными картинками и красивыми девушками. Сайт работает с 2004 года и является одним из первых развлекательных сайтов Рунета. Именно с 2004 года мы собираем и выкладываем каждый день прикольные видеоролики, которых у нас больше 10 тысяч и каждый день пополняются новыми!

У нашего развлекательного блога есть живой форум с большим колличеством пользователей, которые принимают участвие в обсуждении различных тем. Регистрируйтесь на сайте и вступайте в ряды нашей дружной семьи! Короче говоря заходите на наш развлекательный блог каждый день, с работы или из дома, и заряжайтесь позитивом!


Познавательные факты о пельменях (11 фото)

Изначально название этого блюда складывалось из двух удмуртских слов — «ухо» (пель) и «хлеб» (нянь). Кусочек мяса, завернутый в тесто, и в самом деле напоминал ушную раковину человека. Ну, а «пель-нянь» со временем превратился в пельмень.

alt

Жители Европы называют пельмени своим изобретением времен средневековья, китайцы – своим. Но общепризнанные, идеальные пельмени – сибирские. Полюбившиеся удмуртам, они понравились и коми-пермяцким народностям, и русским сибирякам. Ну, а примерно с XIV века началось распространение вкуснятины по территории всей России. Изобретение нравилось тем, что мясо перед варкой было способно долго храниться на морозе и, будучи завернутое в тесто, отбивало запах, привлекавший хищников.

alt

Пельмени имели ритуальное значение, связанное с жертвоприношением скота богам. Потому классические уральские пельмени – это смесь трех фаршей: говяжьего (450 г на 1 кг), бараньего (350 г) и свиного (200 г). К ним добавляется очень мало перца, мелко нарезанного лука – в умеренном количестве, немного свежей капусты, тертой редьки и мелко нарезанной зелени. Из-за овощных добавок нежная начинка при варке не превращается в монолитный твердый ком, грозящий разорвать оболочку из теста.

alt

Тесто для пельменей готовится с добавлением в него яиц, что позволяет при приготовлении раскатать его достаточно тонким слоем. Чем оно тоньше – тем вкуснее пельмени. Прочность их оболочки при варке не падает. Интересно, что поначалу в тесто добавлялись яйца не домашних кур, а куропаток, перепелок или дроф.

alt

Считают: если пельмень при варке всплыл – он приготовлен. Это не совсем так, если требуется сварить пельмени правильно. Дело в том, что они делались сибиряками с добавлением перед лепкой в начинку ледяной воды, а по окончании лепки выставлялись на трескучий сибирский мороз. Вода, замерзая, гарантировала нежность и сочность мяса при варке. Но – вот сюрприз! – при варке такой «ледяной» пельмень всплывал дважды!

alt

Есть такая традиция: последний приготовленный для употребления пельмень делают с необычной символичной начинкой. Зелень обозначала радость, перец – любовь, сахар – удачный и беззаботный год, монетка – богатство. Ну, а если пельмень оказался вообще без начинки, слепленный целиком из теста, — быть вам счастливым. Кстати, если хозяин подал вам пельмени не только в большой посуде, но и с щедрой «горочкой», — значит, он явно расположен к вам и дружелюбен.

alt

Свои традиции связаны и с китайскими пельменями, но особенность их в том, что для исполнения желаний нужно съесть определенное число «хлебных ушей». Захотел двойной радости – изволь две штучки, счастье приносят 3, 6 и 9 пельменей, богатый и урожайный год – 4 или 5. Тому, кто хотел, чтобы весь год был удачным, чтобы здоровье не подводило и счастье не изменяло, приходилось есть десятку за раз.

alt

Самые дорогие пельмени изготавливаются в ресторане Golden Gates, расположенном в нью-йоркском районе Бронкс. Если захотите их отведать – готовьте денежки: порция из восьми пельмешек потянет на $2400 (!!!). Конечно же, если вас не отпугнет фосфоресцирующий в темноте сине-зеленый цвет пельмешек. Причина в том, что в состав начинки входит железа глубоководной рыбы-факела.

alt

Было бы странно, если бы такое популярное блюдо не заслужило памятник хотя бы на своей «исторической родине». И вот уже десяток лет в Ижевске красуется памятник пельменю, как магнит, притягивающий к себе всех туристов. Как утверждается, именно здесь расположена географическая точка, где были приготовлены первые в мире пельмени.

alt

Согласно соннику, если вам снится, что вы лепите пельмени – значит, вам не хватает семейного уюта. Над сонником, конечно, можно добродушно посмеяться, но традиция лепки пельменей всей семьей – добрый ритуал семейного очага. Целый ряд знатоков духовных практик даже называют этот процесс семейной медитацией.

alt
Автор - Jasmin | Опубликовано 30 декабря 2014 в 00:28 |

Нравится пост? Жми!

Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!

99

Комментариев: 25

Yu Ra от 30 декабря 2014 13:16 369

Рейтинг

комментатор

ммммм...пельмешки!


k-d-v от 30 декабря 2014 13:25 11311

Рейтинг

первый после Бога

я есть захотел

Даже на самом высоком троне сидит жопа

     

Akrobat10 от 30 декабря 2014 15:03 12007

Рейтинг

первый после Бога

dash2

      

basmach от 30 декабря 2014 15:07 7582

Рейтинг

мудрец

вечерком отварю

Трудно быть тупым и умным тоже. Но тупым труднее. А ещё когда ты умный и понимаешь, что ты тупой, то ваще трудно!

     

Алёша Попович от 30 декабря 2014 17:10 2180

Рейтинг

лучший собеседник

люблю пельмени! good2

   

rabbit15r от 30 декабря 2014 17:58 1712

Рейтинг

супер-активист

good2


wrivolsk от 30 декабря 2014 19:47 18624

Рейтинг

первый после Бога

Покупам иногда!

Когда компьютеры были большими - программы были маленькими!

      

aleks77s от 30 декабря 2014 21:01 1746

Рейтинг

супер-активист

Эх вкуснятина я даже есть захотел

Ежели русский вам скажет, что не любит Родину, не верьте ему, он не русский.

   

den_cas01 от 30 декабря 2014 21:15 3809

Рейтинг

авторитет

600

   

CatKiller от 30 декабря 2014 22:27 10160

Рейтинг

первый после Бога

340

Evil is good!!!

     

nazar20065 от 31 декабря 2014 01:41 6703

Рейтинг

ветеран

250 250

Брюки не скрывают моего приподнятого настроения. *** ПЯТИЛЕТКА НА КОЛЯНЕ!!!***

      

Михрюк от 31 декабря 2014 02:46 2646

Рейтинг

душа компании

good2

    

olegmaxsv от 31 декабря 2014 09:56 9113

Рейтинг

Бог

good2 600

     

lehanz от 31 декабря 2014 10:30 817

Рейтинг

продвинутый пользователь

600

  

doleg от 31 декабря 2014 12:10 6091

Рейтинг

ветеран

есть захотел 600

     

Vivoroten от 31 декабря 2014 12:31 6073

Рейтинг

ветеран

430

     

Шпак от 31 декабря 2014 12:50 26047

Рейтинг

первый после Бога

600

      

sagagot от 31 декабря 2014 13:20 15514

Рейтинг

первый после Бога

600

600

      

Тоша от 31 декабря 2014 14:35 18169

Рейтинг

первый после Бога

good2

      

iggiPop от 1 января 2015 21:14 2520

Рейтинг

душа компании

sanki

   

Минздрафф от 2 января 2015 09:19 3946

Рейтинг

авторитет

600

   

alex26 от 2 января 2015 13:25 9620

Рейтинг

Бог

good2 600

    

Clerk от 2 января 2015 17:25 10665

Рейтинг

первый после Бога

Мы на Новый Год с лосятиной сделали!! Уммммм! Вкусно! Все еще не все съели! Доедаем! elka1
С НОВЫМ ГОДОМ! sanki

     

lizard от 6 января 2015 14:42 11228

Рейтинг

первый после Бога

600

      

Kalimay от 12 января 2015 16:11 2031

Рейтинг

лучший собеседник

600

  

Внимание !

Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.

Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.