Колян

Навигация по сайту



О сайте

Добро пожаловать на наш развлекательный сайт Kolyan.net.

У нас ты можешь найти очень много интересного и прикольного! Это веселый и прикольный сайт, мы рады всем гостям и ежедневным посетителям. Прикольные анимации, картинки, фото и видео приколы, самые лучшие приколы, фото знаменитостей и красивых девушек, видео приколы, много смешных рассказов и историй от которых можно просто оборжаться и упасть со стула!

Так же на развлекательном блоге Коляна опубликованно просто огромадное колличество галерей с прикольными картинками и красивыми девушками. Сайт работает с 2004 года и является одним из первых развлекательных сайтов Рунета. Именно с 2004 года мы собираем и выкладываем каждый день прикольные видеоролики, которых у нас больше 10 тысяч и каждый день пополняются новыми!

У нашего развлекательного блога есть живой форум с большим колличеством пользователей, которые принимают участвие в обсуждении различных тем. Регистрируйтесь на сайте и вступайте в ряды нашей дружной семьи! Короче говоря заходите на наш развлекательный блог каждый день, с работы или из дома, и заряжайтесь позитивом!


Аджапсандали... на гриле

Аджапсандали... на гриле

 

Собственно ничего такого нового. Но зато очень вкусно, достаточно быстро и незаменимо, если особенно к молодой картошечке приложить. А вообще, как гарнир, подойдёт к любому блюду. И в качестве горячей закуски, и как холодная тоже. Потому как никакого жира и прочего такого.

Короче – полнейший натюрель продукт … и никакой вам изжоги.

На фотографии «основное то», что необходимо для … или так съесть, как изображено, или сделать в виде салата, т.е. накрошить и перемешать. Но, об этом я чуть позже скажу, или вернее покажу, как мы делаем, у себя в деревне.

Ингредиенты и того.… Овощи.… Хоть мы их и печь будем, но все-таки хорошо промойте.

Излишне говорить, что использование овощей тепличных, выращенных в неволе и на всякой г****понике, в контексте данной еды, совершенно бессмысленно. Это я вам ответственно заявляю. Не тратьте время и деньги.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Стоит ли расширять ассортимент? Скажу вам сразу – на огурец внимания не обращайте, его уж точно не стоит на гриль выкладывать, но ведь симпатично так выглядит. Кабачок, он тоже другого подхода требует, так что – не советую.

Перцы, если две картинки сравнить – эту и предыдущую, имеют право быть разные. Единственно осмелюсь дать маленький совет, вернее поделиться своим опытом. Граждане! Не берите паприку салатную. Большие такие и сочные перцы. Их еще «болгарскими» называют. Они хороши для салата и…, для запекания лучше брать вот такие, что на картинках. Они плотнее по структуре и после углетерапии сохраняют в себе больше сока. А те, которые названием с Балкан, будут более рыхлыми и потеряют больше свое сущности.

Если кто любит острое и решит использовать жгущего, то, на мой взгляд, его надо положить на расстоянии от остальных овощей и греть очень мало. Чтобы не лопнул. А уж сколько добавлять…, тут личное дело каждого.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Угли должны давать ровный и устойчивый…, хотя, впрочем – это и так все знают и понимают, кто хоть раз на гриле что-то жарил.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Смысл этой еды, если кто вдруг не знает, заключается в том, что овощи, прежде всего, надо испечь.

Можно это сделать, например, на шампурах. Замечу, что это технологочинее, в смысле удобства переворачивания и т.п.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Или просто выложить на решетку, если лень возиться, или шампуров под рукой нет.

Все-таки замечу, что печь лучше на несильно раскалённых углях.  Или решетку поднять повыше
.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Естественно первыми начинают созревать помидоры и перцы. В силу своей сочности и мягкотелости – тонкокожисти.

Граждане!!! Не стесняйтесь крутить овощи на решетке или, проще говоря, над углями. Добивайтесь равномерного пропекания всей внутренней сущности овощей.

Аджапсандали... на гриле

Вот в этом вопросе «шампурный» способ весьма удобен. Только шампуры должны быть широкие. На узких, помидоры особенно, будут крутиться сами по себе. Независимо от ваших желаний.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Без шампуров, конечно, будет хлопотнее, зато интереснее, особенно если нет под рукой что-то типа кулинарного такого зажима – хваталки.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Баклажаны начинают трескать кожу чуть позже, чем перцы с помидорами. Не забывайте их постоянно переворачивать, повторю.

Аджапсандали... на гриле

Вот такая картинка.

Если вы будете овощи постоянно переворачивать, будьте уверены – ничего не сгорит. А на обуглившуюся кожицу внимания не обращайте. Вам ее не есть, зато чисться овощи будут гораздо проще и легче.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Аджапсандали... на гриле

 

На баклажанах кожа хоть и трещит и лопается, но явно видно – синенькие еще не готовы.

 

Аджапсандали... на гриле

 

У перцев есть заметное утолщение плоти к хвостику. Так что не лишним будет его поставить «на попа», чтобы и там добиться пропеченности.

Замечу «про лук». Головки лука лучше брать не очень большие, он пропекается дольше даже, чем баклажаны. А по вкусу…, знаете, с моей точки зрения – на любителя.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Помидоры снимаются всегда первыми, овощ нежный и долгой термообработки просто не выдержит. Расползется
.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Хотя треснувшая кожа … только треснувшая кожа. Сока, конечно, немного вытечет, но некритично.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Ну вот – примерно так выглядят готовые испеченные овощи.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Следующий этап – чистка запеченных плодов от кожицы и всякого прочего лишнего.

 

Аджапсандали... на гриле

 

У перцев это хвостики и внутренние семечки.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Вот такой получается продукт в уже готовом виде.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Баклажаны. Видите, несмотря на засохшую, обуглившуюся кожу, внутри плоть синеньких нисколько не подгорела, а аппетитно запечена.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Из баклажанов внутренности не удаляем. Они вполне себе приятны на вкус.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Ну а помидоры просто пропекаются внутри, и все оставляем так как есть. С лука снять только верхний слой всякой шелухи.

Собственно можно и так подавать. Все составляющие выкладываете на блюдо и … к столу. Каждый себе возьмет то, что хочет и сколько ему надо.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Чеснок жарить – печь не надо.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Разве что порезать некрупно. И … зелень можно тоже порезать. Или так подать к столу. Без нее никак не обойтись
.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Дальше всё это великолепие, можно порезать, чеснок отправить туда же. Добавить рубленую зелень. Тут по вкусу. Всяких там солей и перцей не надо. Если вдруг кому захочеццца, то каждый сам себе. А так …  не стоит портить продукт
.
Чесслово
.

 

Аджапсандали... на гриле

 

А потом деликатно перемешать … и дать настояться.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Украсить можно. Тоже чем-нибудь натуральным.

 

Аджапсандали... на гриле

 

Аджапсандали... на гриле

 

А уж к шашлычку то как это подойдет!!!

 

Аджапсандали... на гриле

 

И … Ангела вам за трапезой!

Автор - ИванычЪ | Опубликовано 2 марта 2015 в 00:27 |

Нравится пост? Жми!

Не забудьте проголосовать за пост. Спасибо!

36

Комментариев: 20

basmach от 2 марта 2015 11:09 7582

Рейтинг

мудрец

пост, люди, пост счас - не травите душу.

Трудно быть тупым и умным тоже. Но тупым труднее. А ещё когда ты умный и понимаешь, что ты тупой, то ваще трудно!

     

Slapkin от 2 марта 2015 11:14 11837

Рейтинг

первый после Бога

sig

      

sagagot от 2 марта 2015 12:04 15514

Рейтинг

первый после Бога

600

      

iggiPop от 2 марта 2015 13:00 2520

Рейтинг

душа компании

good2

   

Шпак от 2 марта 2015 13:16 26047

Рейтинг

первый после Бога

250

      

Clerk от 2 марта 2015 13:16 10665

Рейтинг

первый после Бога

Ел такое, очень понравилось! good2

     

den_cas01 от 2 марта 2015 14:24 3809

Рейтинг

авторитет

600

   

fox_Dima от 2 марта 2015 15:48 24285

Рейтинг

первый после Бога

делали, пробовали. супер!

       

nazar20065 от 2 марта 2015 17:37 6703

Рейтинг

ветеран

good2

Брюки не скрывают моего приподнятого настроения. *** ПЯТИЛЕТКА НА КОЛЯНЕ!!!***

      

Тоша от 2 марта 2015 18:29 18169

Рейтинг

первый после Бога

good2 good2 good2

      

Алёша Попович от 2 марта 2015 18:59 2180

Рейтинг

лучший собеседник

скорей бы лето

   

claer от 2 марта 2015 19:54 3238

Рейтинг

заслуженный пользователь

good2

    

Минздрафф от 2 марта 2015 20:06 3946

Рейтинг

авторитет

600

   

aleks77s от 2 марта 2015 20:08 1746

Рейтинг

супер-активист

good2

Ежели русский вам скажет, что не любит Родину, не верьте ему, он не русский.

   

iluha981 от 2 марта 2015 20:54 2967

Рейтинг

душа компании

Господа- "АДЖАПСАНДАЛ"-это кавказское блюдо!И без кинзы(свежей и сухой)хмели-сунели и ореховой приправы,это немножечко не полноценное блюдо! Но если вы добавите вышеперечисленные ингредиенты ,то вы испытаете ,гостраномический оргазм!!! ai

  

Garpia от 2 марта 2015 21:57 2744

Рейтинг

душа компании

тоже мне америку открыл, я такое блюдо с детства ем...а баклажаны "синенькими" только в Краснодарском крае называют.

   

Gonza от 3 марта 2015 00:57 8898

Рейтинг

легенда сайта

sig

Да ваще!!!

     

Glevera от 3 марта 2015 01:23 9894

Рейтинг

Бог

sig

     

Debianer от 5 марта 2015 09:28 119

Рейтинг

застенчивый

Надо будет попробовать приготовить, ни разу не пробовал


ИванычЪ от 10 марта 2015 21:54 3

Рейтинг

гость

basmach,
что ж тут НЕ постного то?

Debianer, не пожалеете!


Внимание !

Неавторизованные посетители не могут оставлять комментарии.

Предлагаем вам зарегистрироваться, чтобы пользоваться всеми возможностями нашего сайта.