Мне всегда было интересно кулинарное искусство. И если ранее я готовила сложные блюда, на которые уходила уйма времени, то теперь предпочитаю делать нечто простое и при этом гениальное. Именно под эту категорию попадает мой мясной рулет в бутылке. Звучит оригинально, а на деле все еще необычнее!

Ингредиенты

Прежде всего необходимо запастись продуктами. Сразу скажу, что обязательными пунктами будут являться только первые пять, все остальное можно варьировать по желанию. Итак:

Мясо.

Репчатый лук.

Соль и перец.

Чеснок.

Желатин.

Грецкие орехи.

Укроп.

Ложка меда.

Поясняю касательно остальных продуктов. Если вы хотите получить рулет из мяса с орехами с ноткой экзотики — следуйте моему рецепту. Более классический вариант — заменить все это на морковку или грибы. Также можно добавить в блюдо кукурузу, зеленый горошек, спаржу, бананы или запеченные яблоки и т. д. Все зависит от вашей фантазии. И еще — я использую куриное мясо, так как оно готовится быстрее всего. Но можно взять свинину или говядину.

Тушим мясо

Первым делом необходимо протушить курочку в компании лука и чеснока. Сначала слегка подрумяньте ее на сковороде, затем начинайте тушить в течение 35 минут. Не забывайте солить и перчить, можно также добавлять специи. Пока мясо будет готовиться, растворите в воде желатин (инструкция всегда указана на упаковке). Он должен получится однородным и вязким.

Смешиваем две жидкости

Когда курица уже готова, а желатин еще не успел загустеть, смешайте все это вместе. В полученный «отвар» добавьте орехи, ложку меда и еще раз все тщательно перемешайте. Теперь отставляем кастрюлю с нашим будущим блюдом и обрезаем верхушку от пластиковой бутылки. Важно, чтобы ее объем совпал с тем количеством бульона, которое у вас получилось. Аккуратно теперь заливаем бульон со всеми его ингредиентами, в том числе и с мясом в бутылку и даем полностью остыть. Когда блюдо остыло, спрячьте его в холодильник на всю ночь.

Важно! Мясо необходимо порезать на мелкие кусочки, чтобы среди них не было такого, который будет деформировать пластиковую бутылку.

Наслаждаемся готовым рулетом